我家の近くに美味しいお豆腐やさんがあります。私が生まれる前からあって、小さい頃からよくおつかいに行ってました・・・。今は息子さんの代になり御夫婦でやってます。ここはお豆腐ももちろん美味しいけど、油揚げが絶品でたまたま揚げたての油揚げなんかがあるとホント幸せ〜〜！それにしょうが醤油をかけて食べると、「このお豆腐やさんの近くに住んでて良かった〜〜！」っていつも思っちゃいます。朝、白飯派の夫＆娘＆私はいつも前の晩に買っておいた油揚げをオーブントースターで焼いて食べるので・・・ほぼ毎日この店に行くのだけど、先日、そのお店のご主人と珍しく長話をしちゃいました・・・。 お豆腐やさんや　魚屋さんやお米屋さんや、　そういう個人商店が今はもうやっていけない時代だ・・・。っていうおじさんのボヤキをずっと聞いていたんだけど・・・ 本当に大変そうで気の毒でした・・・。このお店も息子さんは会社務めで後は継がない（継がせられない）から、夫婦どちらかが病気になったり、機械が壊れたら即店を閉めざるおえない・・・そうです。新しい機械を買っても採算がとれないから（機械はもの凄く古いからいつ壊れてもおかしくないしろものらしく、修理代すら高過ぎて払えなくて）・・・続けたくても無理なんだって〜・・・。 ココのところの原料の値上げで益々大変なんだそうです・・・。こんな美味しいお豆腐がいつか食べられなくなっちゃうなんて悲し過ぎです。何だか、ココのところ　嫌な事件（家族の間で殺しあっちゃったり）も多いし・・・。こんなに一生懸命美味しいお豆腐を作っているお店がやっていけなくなっちゃう時代って、一体なんなんでしょう・・・。子供達のためにも、ずっとずっと残っててほしいのになぁ〜〜〜・・・こういうお店がどんどん減って、何故か同じようなドラッグストアがどんどん増えていくのは何故なんだろう・・・！？？？ 大好きなお豆腐やさん 油揚げがメインの我が家の定番朝ごはん・・・（今は神戸に住む姉が送ってくれる『いかなごの釘煮』が美味しいのよね〜〜。それと豆腐の味噌汁・かぶの浅漬け・納豆）こういうものが手軽に手に入らないアブダビにいたからこそ、このメニューの素晴らしさが身にしみます〜〜 ☆１日１回。気に入って頂けたらクリックしてやって下さいませ→人気ブログランキングへ

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